-
Spekslager: Toets
Toets voor de afdeling beenhouwer of spekslager over vleesbereidingen.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Worsten maken: Instructiefiche
Dit is een fiche met de nodige tips en informatie om verse worsten te maken.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Poolse witte worsten: Ingrediënten en bereiding
Hoe Poolse witte worsten maken? Aan de hand van deze video is het vrij gemakkelijk deze worst zelf te maken.De Poolse naam van deze witte worst is biała kiełbasa.
VideoLeerkracht -
Didactische werkvormen: Aanbiedende werkvormen
Kruiswoordraadsel over een aantal kernbegrippen m.b.t. de aanbiedende werkvormen.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Didactische werkvormen: Kruiswoordraadsel
Heel kort kruiswoordraadsel over een stukje inleiding bij het hoofdstuk didactische werkvormen.
Interactieve oefeningLeerkracht