-
Module Basis koken: Cursus met menu's en recepten
Uitgewerkte cursus met menu's en recepten voor de module basis koken voor het gehele schooljaar.
De cursus bestaat uit vijftien lessen. In elke les komt een ander menu aan bod.
Een overzicht van de gerechten vind je hier:
- salade met gebakken kip, …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Veiligheidsvoorschriften: Leerpad
Aan welke veiligheidsvoorschriften moet je voldoen om veilig met een draaibank, een freesmachine en een haakse slijpmachine te werken? Dit leerpad combineert instructiefilmpjes met oefeningen om je dit duidelijk te maken.
Interactieve oefeningAndere functie -
Mechanica: Leerpad
Dit digitale leerpad leert je hoe je enkele machines veilig gaat gebruiken.
Je werkt op eigen tempo en je lost vragen op nadat je een filmpje hebt gezien.
Je kan het filmpje zo veel herbekijken als je zelf wil. Het beeldmateriaal is ook ondertiteld. Je …
Interactieve oefeningAndere functie -
Alternatieve keuken: Vegetarische gerechten (les 9)
Vegetarische gerechten te gebruiken in de les aternatieve keuken, door mij zelf bedacht en uitgeprobeerd.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Alternatieve keuken: Vegetarisch koken (les 10)
Gerechten voor de vegetarische keuken, door mezelf gebruikt en ontworpen voor de module alternatieve keuken.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Alternatieve keuken: Vegetarische gerechten
Voor de module alternatieve keuken (vegetarische gerechten) heb ik deze gerechten als praktijkleerkracht bedacht en op punt gezet.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Fonds en sauzen: Kruiswoordraadsel
Kruiswoordraadsel waarin je oefent op de vaktermen in verband met de basis van fonds en sauzen.
Interactieve oefeningLeerkracht