-
Avondmaal bereiden: Juliennesoep en jagersschotel
Deze documenten vormen een leidraad om leerlingen een maaltijd te laten bereiden. Doelstellingen die hieraan gekoppeld worden zijn onder meer:
- een juliennesoep maken;
- een jagersschotel maken;
- groenten schoonmaken;
- groenten snijden; …
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Marsepein: Lesontwerp
Een lesplan om leerlingen aan te leren hoe ze marsepein moeten maken.
Downloadbaar lesmateriaal (10)Leerkracht -
Huwelijksverjaardag van twee zorgvragers: Organisatie
Een lesplan om leerlingen aan te leren hoe ze zelfstandig een feest organiseren, hiervoor prijsbewust aankopen, de nodige informatie leren opzoeken en de aankopen correct bewaren.
Downloadbaar lesmateriaal (22)Leerkracht -
Ergonomisch werken
Lesplan om voldoende aandacht te besteden aan ergonomisch werken in de keuken. De bedoeling is onder meer dat leerlingen:
- het begrip ergonomie kunnen verduidelijken met voorbeelden;
- de principes van ergonomisch handelen in concrete situaties …
Downloadbaar lesmateriaal (27)Student (lerarenopleiding) -
Witloofsoep, paella, tarte tatin: Praktijkles
Dit document bevat een lesvoorbereiding over een kookles van een driegangenmenu.
- Voorgerecht: witloofsoep
- Hoofdgerecht: paella
- Dessert: tarte tatin
Ook de recepten en werkbladen voor de leerlingen kan je raadplegen.
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
Aperitiefhapje en drankje
De leerlingen krijgen als opdracht een hapje en drankje te maken, creatief af te werken en te presenteren aan een klasgenoot. De leerlingen beoordelen elkaar daarbij.
Zowel de lesvoorbereiding als de werkbladen voor de leerling zijn hier …
Downloadbaar lesmateriaal (10)Leerkracht -
Gezonde voeding
Leerlingenbundel, leerkrachtenbundel en draaiboek over het thema 'gezonde voeding'.
Volgende onderwerpen komen aan bod:
- overgewicht;
- diëten;
- eetstoornissen;
- hongersnood;
- centrum voor geestelijke gezondheidszorg;
- evenwichtige …
Downloadbaar lesmateriaal (71)Leerkracht